苤蓝在东北，叫做香炉疙瘩又称土苤，很少生吃和炒来吃，大多淹成咸菜，因为在北方的冬天，新鲜蔬菜很少，所以一天冬天，就会腌些酸菜酱菜之类平时做小菜吃，现在自己腌制的菜越来越少，今年腌了一些，吃起来脆脆的，爽口下饭。
食材
1
土苤 500克
2
生抽 适量
3
大蒜 适量
4
白糖 适量
5
生姜 适量
6
红辣椒 适量
7
花椒 适量
方法/步骤
1
准备食材：土苤，干的红辣椒，姜，蒜，花椒；
2
处理食材：土苤切成小条；
3
处理食材：干辣椒切小段，姜蒜切片；
4
装盒：找个容器装切好的土苤；
5
腌制放配料：放上干辣椒，姜蒜，白糖，花椒，倒上生抽，要稍浸过土苤条；
6
腌制：盖上盖，放到冰箱保鲜层，一般腌制24小时以上就能吃了，随吃随拿，爽口小咸菜。
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