排骨在年菜中必不可少，年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高，年糕除了油炸、煮着吃以外，与排骨一块炒，味道也非常棒，今天介绍的这道排骨年糕非常好吃，年糕吸取了排骨的汤汁，软糯浓郁，粘稠的酱汁裹在排骨上，让人欲罢不能；清炒芥兰色泽油亮，脆嫩无比；黄花菠菜汤是一道清淡的汤，鲜嫩的黄花菜与碧绿的菠菜点缀，瘦身又补血；宝宝餐蘑菇炒鸡蛋清淡营养，喜欢酸甜口味的，还可以加入番茄，酸酸甜甜的，肯定符合宝宝的口味
工具/原料
原料：排骨500克；年糕250克；姜；葱；蒜；桂皮；八角；
步骤/方法
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1、排骨焯过洗净备用，年糕切条；
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2、锅里热油，放葱姜蒜，入排骨煎一下，倒入老抽，生抽。
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3、中小火20分钟，汤汁收一半，放入年糕，继续炖10分钟至汤汁粘稠。
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排骨在年菜中必不可少，年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
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