想吃肉类可以总是担心脂肪，生为吃货的我，想了很久，终于找到鸡胸肉做的鸡排，脂肪很少，口感很好。
食材
1
鸡胸肉 250g
2
生抽 1大勺
3
姜 适量
4
酱油 1小勺
5
淀粉 1大勺
6
平底锅 1个
7
油 一小勺
8
盐 适量
方法/步骤
1
首先我们要准备好食材，我这里的鸡胸肉是在超市冷柜处买的，选的是比较小块的，如果买的大块的，可以分切成2块。
2
姜切成片，或者细条都是可以。
3
鸡胸肉洗干净后，放在碗里，碗里面放入生抽，酱油，淀粉，姜，抓均匀，腌制15分钟。
4
平底锅洗干净，开火烧热，水差不多都没有的时候，放入一小勺油，烧滚。
5
放入鸡胸肉，一面煎2分钟左右，在煎另外一面2分钟左右，后面每隔一会翻面 ，一共煎8分钟左右。
6
最后在盛入碗里，切好摆盘。
注意事项
一定要加淀粉，可以保住水分
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