在家也能轻松做出金黄酥脆的炸鸡排，味道绝对不输给快餐店！如何让鸡排外皮酥脆可口，肉质香鲜多汁，这里还是有很多小窍门的，赶快来研究下，炸鸡排将是你又一道拿手好菜。
食材
1
鸡腿肉 适量
2
金针菇 适量
3
洋葱 半个
4
年糕条 适量
5
地瓜 一个
6
辣椒酱 2大勺
7
白糖 一大勺
8
咖喱 一块
方法/步骤
1
鸡肉弄成条可以比我这细点，用两勺料酒腌十分钟。其他材料切好备用。
2
制作酱料，按照用料放加适量料酒。
3
两勺酱料拌匀在鸡肉里。
4
热锅加油依次放入洋葱地瓜金针菇鸡肉
5
剩下的酱料和咖喱快一起放入锅中。不停的翻炒翻炒，防止粘锅需要加一杯左右的水，等地瓜熟了就可以出锅啦，撒上芝麻葱花开吃吧
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