大鱼大肉的饭桌上再添一道爽口的凉菜棒极了，海蜇头对人类的动脉硬化有很好的预防作用,海蜇头中含有一些胆碱和甘露多糖,这些物质进入人体以后可以扩张血管,能让过高的血压降下来。
食材
1
海蜇 适量
2
蒜片 适量
3
黄瓜 适量
4
小米椒 适量
5
香菜 适量
6
盐 适量
7
糖 适量
8
生抽 适量
9
香醋 适量
10
辣油 适量
11
香油 适量
方法/步骤
1
拿出海蜇，
2
海蜇切片，
3
冷水浸泡八小时左右去咸味，
5
加入盐，糖，生抽，香醋，辣油，香油，
6
放入黄瓜，蒜片，小米辣，香菜，
7
搅拌均匀装盘。
注意事项
高血压的人很适合吃这道菜
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