教大家怎么做做木耳炒鸡蛋
食材
1
木耳 1份
2
鸡蛋 2个
3
蒜苔 1份
4
胡萝卜 1个
5
盐 适量
6
老抽 适量
7
大葱 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
蒜苔洗净切段，葫萝卜洗净切条
2
木耳泡发，洗净摘成小朵
3
鸡蛋打入碗用筷子搅匀
4
锅油热放入鸡蛋翻炒成絮
5
鸡蛋炒好放碗备用
6
锅油热放入葱花炒
7
炒出葱花味时倒入少许老抽，再放入木耳、盐翻炒
8
木耳炒到，木耳发出爆声时倒入蒜苔、葫萝翻炒
9
蒜苔炒至变色，倒入鸡蛋翻炒
10
翻炒几下，关火趁余热放入鸡精，出锅
注意事项
要打鸡蛋的时候可以在往鸡蛋放少许盐，这样炒出的鸡蛋有味
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