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酒的格调:[4]酒和巧克力

前面写到了这么多。其实和客观地提到几句,很多东西都是从追求味觉的角度出发。但是很多东西过量对身体都是不利的。比如酒精,比如咖啡因。纯粹也是处于对味觉的感受和体验去尝试,而并非去过多着迷于此。毕竟美好的东西多着呢。
方法/步骤
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上次说到了热巧克力。我其实也写到过想关的。热巧克力是将百分百的黑巧或者可可粉进行热煮配合牛奶和糖做成的香气比较浓郁的饮料。做早餐的话高能又提神。为什么说到热巧呢,关键也有用过和红酒搭配。

2

首先做的是巧克力和牛奶混合。其制作过程和热巧克力制作差不多。制作好之后,则是将少量红酒进行混合搭配,营造出独特的口感。这个搭配其实就是鸡尾酒风格。

3

当然也有比较传统的酒心,巧克力。国外的酒心巧克力显得做工更加纯熟些,酒心巧克力会搭配比较浓郁的酒比如白兰地朗姆等,在巧克力内部。咬化之后酒香就会从里面渗出来,然后就是一种混搭的口感。

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