食欲感强，外酥香肉质醇厚有嚼劲越吃越香。
食材
1
大虾 500g
2
葱白 1段
3
老姜 3片
4
花椒 1小匙
5
蒜头 3个
6
番茄酱 2匙
7
白胡椒粉 少许
8
盐 少许
方法/步骤
1
茄汁大虾是很多人喜欢的菜肴，选用什么虾这个根据个人爱好决定。
2
在虾背划割一刀。不仅食用方便也能更加的入味。
3
去腥增香的配料葱姜蒜不能少。还增加了一点花椒。
4
番茄酱加入三匙水倒入少许的白胡椒粉、盐搅拌均匀备用。
5
锅热油爆干姜片后改小火倒入花椒爆香后连同姜片一起捞出。
6
转中火倒入大虾双面煸至微焦黄，再倒入蒜碎及葱碎一起爆香。
7
最后倒入番茄酱汁烧煮至差不多收汁即可出锅。
8
一道食用方便味道与口感完美的茄汁大虾就做好了。
注意事项
在虾背开一刀去除虾线还能更入味食用也方便。
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