苋菜柔软口感鲜嫩，老少都爱吃，而且老少也应该多吃。平时的做法多是清炒，所以啊，您别只会炒着吃苋菜啦，我来教你这碗快手汤的做法，照着做，保准好喝。
食材
1
苋菜 100克
2
红薯粉 3克
3
耗油 1克
4
香油 1克
5
盐 1克
方法/步骤
1
红苋菜切掉根部，洗净待用。
2
取红薯粉适量，没有红薯粉就用其他淀粉代替。
3
往红薯粉中加入适量清水，把红薯粉搅拌开，成为红薯粉水待用。
4
取煮锅，添加适量清水，上火烧开，水开后把苋菜放进去，再次煮开，苋菜基本上就烫熟了，汤汁也变成了红色。
5
调入适量盐和蚝油，搅拌均匀，放点儿鲍鱼汁也不错，可以根据自己的口味来调整。
6
把调好的红薯粉水再次搅拌均匀，淋入锅中，边淋边搅动汤汁，直到达到合适的浓稠度。
7
边煮边搅拌，再次煮开后点几滴香油就可以关火啦，这就完成啦！
注意事项
勾芡用的淀粉类在下锅着要再次搅拌均匀，而且要边倒边搅拌，防止糊底防止过于浓稠。
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