金桔性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效
方法/步骤
1
准备食材：金桔先去蒂，洗净干净后用盐水浸泡20分钟左右，来去除金桔表面农药残余；蜂蜜3050克；冰糖40克；柠檬一个
2
起锅烧水，水开后放入金桔煮3分钟左右，这一步是去除金桔皮的苦涩味
3
捞出沥干备用
4
金桔切开去除金桔核（金桔核的止咳理气止痛功效挺大，也可以不去核）
5
去除核的金桔加入适量水和冰糖就上锅慢慢熬制（也可将金桔切小粒来熬制缩短熬制时间）
6
小火熬，粘稠后不停的搅拌以防糊锅（大概30分钟左右时间到达这种程度）
注意事项
脾弱气虚者不宜多食金桔，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔
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