如何正确使用冰箱存储食品

冰箱每个人都会使用,但是是否正确的存放食品你真的知道吗?蔬菜,肉类,每种都有特别的存放方法才能让其保鲜和保存营养。在保存蔬菜上,叶类蔬菜有些娇气,在常温下存放很容易打蔫,难以保持新鲜感。因此,存放在冰箱中是一种绝佳的选择,但并不是说,把它们随便往冰箱一放就万事大吉了,还根据蔬菜的种类不同采取不同的处理和调整冰箱的温度。就叶类蔬菜而言,一般,把保鲜温度设置在0-4度为宜,放进冰箱时最好再套个保鲜袋,或者直接放进保鲜盒储存,更有效地达到保鲜效果。此外,要切记一点,蔬菜存入冰箱之前,不要清洗。当然,也不要放置时间过长。而像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜就要老多了,室温存放即可,并不需要放入冰箱保存。尤其需要注意的是,西红柿一点都不耐寒,低温冷冻后,肉质会呈水泡状,新鲜味道荡然无存,甚至有可能会酸败腐烂。而对于肉类,要长期储藏可以选择放入冰箱冷冻室,但是对于鲜肉,可以将整块的肉预先分成适量的小块,分盛于带盖的食品盒内或双层(两只)塑料保鲜袋中。这样不仅食用时方便,可根据需要拿几包,不影响其他,而且还能提高肉的冻结速度,保证肉质良好。我家用的是华凌冰箱,有软冷冻层,十分的方便,所以我倒不用分得太仔细。以上冰箱的正确储藏方式,才能真正的起到冰箱的真正功能,让食品保鲜。另外冰箱的挑选也是极为重要的,因为不同品牌冰箱的功能品质相差极大,建议在购买时选择美的冰箱、华凌冰箱等知名冰箱。