馒头好吃同时也非常简单容易制作，是一道适合全家老小的美食。
食材
1
面粉 250克
2
糖 25克
3
牛奶 115克
4
酵母 4克
5
水 适量
方法/步骤
1
将250克面粉、115克牛奶、25克糖一起放进容器里，用厨师机或者手工揉成团。
2
小半碗的温（微温）开水浸泡酵母，让它们静置5分钟。
3
将酵母水和面粉混合搅拌均匀。
4
然后揉面团，觉得干，手上沾点水，太湿放点面粉，揉好的面团静置，直至蓬松发酵到原来的1.5倍。
5
揉成小面团，盖上盖子静置30分钟，可以在锅里先摆好等二次发酵。
6
上锅蒸，水开上汽后，调中大火20分钟，关火闷几分钟出锅
注意事项
在馒头发酵过程中可以盖上盖子，或者铺上湿润的毛巾，让馒头充分发酵
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