豆豉鸡翅煲的做法
食材
1
鸡翅根 200克
2
马铃薯丁 100克
3
胡萝卜 100克
4
老抽 5ml
5
豆豉 50克
6
元贞糖 3克
7
调和油 20克
方法/步骤
1
将土豆和胡萝卜切成0.5cm厚的大片。
2
起锅热油，将土豆片放在油中炸至外皮金黄并有些硬捞出控油。
3
将油倒出，锅中加入豆豉和葱煸香。
4
加入焯烫好的鸡翅和糖、老抽煸炒几分钟。
5
将略过油的胡萝卜片铺在沙锅底部，加入适量葱段。
6
将炸好的土豆片铺在胡萝卜上面。
7
将鸡翅摆在土豆上，加清水盖上盖子小火炖一小时左右即可。
注意事项
注意食材新鲜
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