多语言展示
当前在线:1207今日阅读:27今日分享:41

好看又好吃的披萨派

派的外表,披萨的内心,用亚麻籽油和面,烤出来的披萨派,皮是脆的。内部有长长的拉丝,老远就能闻到浓浓的香味,看上去十分诱人,吃一口更是美味至极。主料部分为披萨派皮所需原料,辅料部分为馅料所需原料。
食材
1

高筋面粉 100克

2

水 60克

3

亚麻籽油 5克

4

绵白糖 5克

5

酵母粉 2克

6

精盐 2克

7

马苏里拉芝士 50克

8

培根 3片

9

玉米粒 50克

10

香菇 2个

11

亚麻籽油 5克

12

全蛋液 5克

方法/步骤
1

和面盆中加入水,放入酵母粉,浸泡5分钟,加入绵白糖和亚麻籽油,

2

再加入高筋面粉和精盐,

3

揉成光滑面团,放入烤箱,发酵1小时,

4

准备披萨馅料:培根和香菇分别切成丁,

5

锅中加入格琳诺尔亚麻籽油,小火加热,倒入培根、玉米粒和香菇炒至五成熟,关火,

6

将发酵好的面团取出,

7

取2/3面团擀成圆形,用滚针均匀扎满小孔,

8

派盘中提前刷一层亚麻籽油,将面片放入,去除多余的边,使其与派盘紧密结合,

10

放入马苏里拉芝士,

11

取剩余的面团擀成圆形,用拉网刀拉出花刀,

12

盖在馅料上,边缘捏紧,表面刷一层全蛋液,

13

入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟,烤至饼皮颜色变成金黄色,即可出炉。

注意事项
1

1.配方是一个六寸派盘的量,

2

2.派盘中提前刷一层亚麻籽油,会使烤好的披萨派,皮更香,更脆,记得一定要现烤现吃,美味可是不等人的呦。

推荐信息