做法没有太多花巧，只是简单的家庭版红烧牛排的做法。却透着原始自然，花牛觉得这样烧才是原汤原汁原味。烧好的牛排肉，外烂内软，口感十足。吃着生过瘾
食材
1
牛排 适量
2
葱花 适量
3
姜 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
7
白糖 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
牛排洗净放入大盆内，冷水下锅，水盖过牛排即可。
2
大火烧开后，把汤表面浮沫除掉。
3
加适量的姜；料酒约3大匙。
4
烧开后再煮十五分钟，关火移到外锅内继续加热。
5
约40分钟后，煮好的牛排取出，待再次加工。
6
切适量的葱花；炒锅内加白糖
7
加入煮好的牛排翻炒；把牛排炒到变色。
8
加2大匙生抽；花椒粉适量；盐1小匙
9
加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可
10
大火烧开后放葱花，转中火收汁；最后加入鸡精即可出锅
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