这个蛋糕送给四姑娘，简单无装饰，就像姑娘清新俏皮的笑脸。 柠檬重乳酪蛋糕，加入自制的酸奶油，涂抹自制的柠檬酱，两颗葡萄是笑眼，半片柠檬笑口开。 虽然没有什么装饰，味道却非常浓郁，因为有爱~~
食材
1
奶油奶酪 500g
2
鸡蛋 4个
3
淡奶油 200g
4
砂糖 100g
5
柠檬汁 1大勺
6
饼干 100g
7
黄油 30g
8
玉米淀粉 10g
方法/步骤
1
首先自制酸奶油：在200ml淡奶油里面加入一勺柠檬汁，经过搅拌变得黏稠，静置冷藏备用。
2
准备饼干底托：蛋糕模具垫烘焙油纸，100g饼干压碎拌入30g融化黄油，放入模具压实。
3
汤锅烧一些水80度以下，把乳酪盆放在热水上面，
4
乳酪加入砂糖糖遇热变软融化，充分搅拌至无颗粒状态。
5
分次加入两个全蛋拌匀，再分次加入两个蛋黄拌匀。
6
加入酸奶油拌匀，加入玉米淀粉拌匀。
7
烤箱预热160度，水浴法焗烤60分钟。
8
出炉冷却之后，在蛋糕表面涂一层自制柠檬酱，切半片柠檬当做笑嘴，用两颗葡萄珠当眼睛。
9
虽然没有什么装饰，味道却非常浓郁，因为有爱~~
下一篇：怎样学做冰淇淋