素鸡是一种豆制品，用干豆腐熏制而成的，本身就带有味道的，很好吃。这东西存放的时间也不能过长否则就变味了，家里还剩一块素鸡没有吃完索性就拿来和香菜一起凉拌了，味道还不错很好吃。
食材
1
素鸡 1块
2
香油 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
白糖 适量
6
醋 适量
7
鸡精 适量
8
蒜 适量
9
香菜 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
素鸡切成条
3
香菜切段，蒜切末
4
将酱油、白糖、盐、醋、蒜末放入容器内搅匀
5
素鸡条和香菜段盛入容器内
6
倒入拌好的料汁拌匀
7
拌匀后盛出即可
注意事项
素鸡本身就有咸味，盐可以少放 喜欢辣椒的可以随意放
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