混以切成丝的圆白菜，肉丝，炒鸡蛋，以及各色海产品，炒出来的米粉，拌入甜辣资本，趁热吃。再来一碗紫菜蛋汤，是相当不错的主食。
食材
1
米饭 150克
2
牛肉末 100克
3
圆白菜 100克
4
虾干 50克
5
胡萝卜 200克
6
蒜苗 50克
7
鲜香菇 2克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
食材改刀。火腿可根据个人喜好决定放不放。
3
米粉用60度左右温水泡软。捞出滤干。
4
炒锅，适量油。煸炒牛肉末，加料酒，生抽，蚝油，煸香后加入蒜末。香菇，倒入圆白菜，胡萝卜丝翻炒。
5
待蔬菜炒的差不多熟时，加入米粉。翻炒均匀。
6
加入提前炒好的鸡蛋。撒蒜苗。根据个人口味加盐和鸡精即可。
注意事项
炒好的米粉拌上甜辣酱，味道更好。