拔丝香蕉是非常美味的一道菜，下面介绍一下家常做法，请和我们一起自己动手做美味吧。
食材
1
香蕉 3-5根
2
糖 30克
3
鸡蛋 2颗
4
油 2汤勺
方法/步骤
1
选3-5根熟透的香蕉剥皮切段备用。
2
打入2颗鸡蛋搅拌后，放入淀粉和白糖搅拌成糊状。然后放入香蕉段。
3
将香蕉段放入油中炸成金黄色，捞出备用
4
剩下少量油，放入白糖，到白糖焦红色有气泡为止。
5
将炸好的香蕉球放入搅拌后，成盘即可。
注意事项
1
小火熬糖，避免焦掉。
2
香蕉不能直接炸，必须裹一层鸡蛋液。
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