很多时候家里主食会选择馒头，一次买太多吃不了，剩下的又不想再吃，扔掉就浪费。今天给大家介绍一个简便的煎馍片的方法，早上时候当做营养早餐，既不浪费还简便，岂不是很好的一件事。
食材
1
馒头 1个
2
鸡蛋 1颗
3
盐 少许
4
油 适量
方法/步骤
1
准备好一个馒头，馒头最好选取稍微带点硬度的，比较好切。将平均切成5片，备用
2
将碗内打入一颗鸡蛋，加入少许食盐，搅拌均匀，调制成蛋液
3
锅内放入适量油，均匀涂满锅底，小火加热油
4
将刚才切好的馒头片放入蛋液中，均匀涂满每一面，不要浸泡太长时间
5
将涂好蛋液馍片依次放入锅内，开小火煎
6
当一面煎至金黄后，翻至另一面，继续煎，直至两面都金黄后盛出装盘
7
最后配上一碗热气腾腾腾的小米粥，一道简单的早餐就完成了。
注意事项
1
涂蛋液时一定不要太长时间，以免馍片泡软
2
煎制过程中要小火，不然容易糊
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