毋庸置疑，绿豆芽极富营养，它无需化肥与农药，是一绿色食品。用这种食材做出的菜品也很绿色很简单，分分钟就能搞定。
食材
1
绿豆芽 50克
2
胡萝卜 少许
3
花椒 少许
4
葱姜，干辣椒 少许
5
盐 味精 少许
方法/步骤
1
准备葱姜和干红辣椒。
2
用一点胡萝卜，切丝。
3
豆芽用水泡过，洗净控干。
4
锅里放油，抓一把花椒炸焦，捞出不用。
5
下葱姜辣椒炝锅，放胡萝卜丝翻炒后，放豆芽接着炒几下，放盐和味精，出锅。
注意事项
1
豆芽要脆，炒的时间要比胡萝卜短。
2
炸花椒环节不要舍去，要依仗它提味。
下一篇：绿豆芽怎样清炒好吃