很多美味就是这样让人着急不来，虽然高压锅的发明缩短了很多等待的时间，但有风险又麻烦的工具普及起来还是有一定难度，何况还有像我这样的，坚信慢慢炖出来的一定比高压压出来的美味的科盲？！
工具/原料
1
猪蹄2只
2
花生米100克
3
黄豆100克
4
龙眼肉15克
5
陈皮1片
6
姜片2片
7
盐适量
步骤/方法
1
花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用
2
猪蹄斩大件（让肉档工作人员完成），去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用
3
瓦煲内放入适量清水，猛火烧至水开，放入除盐以外所有材料，再滚时转小火煲约3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可
4
我喜欢用剁椒和葱花调制的小料蘸猪蹄吃，真。。。好吃啊！
上一篇：瘦身美食之凉拌海带土豆丝
下一篇：腐乳花生猪脚