番茄虾做法简单，口味微甜，是大人孩子都喜欢的口味，尤其是这红红火火的颜色寓意吉祥，真的是讨喜呢。
食材
1
虾 6只
2
番茄酱 2茶匙
3
白糖 1茶匙
4
生抽 1茶匙
5
姜丝 5克
6
料酒 1茶匙
步骤/方法
1
食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、番茄酱、生抽
2
鲜虾剪去虾枪从虾背刨开，并挑去虾线
3
所有的鲜虾依次处理好，姜切丝备用。
4
锅置火上，放入两茶匙食用油，放入处理干净的虾煎制。
5
一边煎一边用手铲压虾头，压出虾头中的红油
6
煎透后捞出。
7
利用锅中煎虾的余油，放入姜丝爆香
8
爆香姜丝后，放入两茶匙番茄酱、一茶匙白糖
9
小火翻炒均匀，加入半小碗清水、一茶匙生抽
10
加入一茶匙料酒
11
放入煎过的鲜虾大火烧沸
12
烧沸后改小火焖烧七八分钟，再次改中火把汤汁收尽即可
13
上菜啦！
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