年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。南方以大米或糯米精制而成，北方则是以小麦磨成的面粉精制而成。下面为大家介绍一道北方面食美味——枣花糕。
食材
1
面粉 1kg
2
水 适量
3
酵母 适量
4
大枣 适量
5
白糖 适量
方法/步骤
1
先称1kg足量面粉，加入适量水和面，和面时加入适量酵母和白糖
2
将面粉和成面团，醒面30分钟
3
将面团取出放在案板上，用擀面杖和刀制成花糕形状
4
取些枣用刀切开，放在花糕上做些点缀
5
将做好的枣花糕放入蒸锅中蒸40分钟
6
装盘盛出即成
注意事项
1
小窍门：和面的时候要加酵母和白糖，这样更容易发面
2
这样的枣花糕很应景，浓浓的年味，希望大家来尝试一下
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