红烧肥肠色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，下面让我们来一起看看怎么做红烧肥肠吧！
食材
1
肥肠 500克
2
生抽 20克
3
酱油 20克
4
大料 3个
5
姜 10克
6
葱 10克
7
盐 5克
8
糖 10克
9
料酒 10克
方法/步骤
1
肥肠切段。
2
葱切丝。
3
姜切丝。
4
将肥肠开水下锅，开始搅拌。
5
放入葱、姜、酱油、盐搅拌均匀。
6
煮熟捞出备用。
7
起锅烧油，下入葱、姜、蒜、干辣椒段，炒出香味。
8
下入猪大肠煸炒。
9
倒入酱油、白糖、盐、开水。
10
翻炒均匀即可出锅。
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这样一道色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口的红烧肥肠就做好了。
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总结如下。
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