怎么简单的做三文鱼炖豆腐?
食材
1
三文鱼 580克
2
豆腐 500克
3
香葱 1棵
4
姜 1小块
5
蒜 4瓣
6
香菜 1棵
7
生抽 3大匙
8
老抽 1小匙
9
白砂糖 1大匙
10
料酒 1/2大匙
11
陈醋 1/2大匙
方法/步骤
1
葱片，姜片，大蒜皮，欧芹片。
2
三文鱼和豆腐切成2厘米见方的小块。放一边。
3
在平底锅里放些油，把三文鱼煎一下。
4
翻面煎至两面三文鱼呈金黄色。
5
煎豆腐。
6
翻过来炸，直到豆腐两面都是金黄色。
7
把炸好的三文鱼和豆腐煮出来，用厨房吸油纸把表面的油分开。
8
把炒三文鱼和豆腐的油放在锅里，炒洋葱、姜和大蒜。
9
把酱油放进去烧开。
10
把炸三文鱼和豆腐放进去。
11
加入适量的水，加入老酱油、糖、醋、料酒调味，高热煮汤，盖上锅盖打开锅盖，低火煮10分钟。
12
打开锅盖，转火，收集果汁，在盘子上撒洋葱和香菜。
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