鸡毛菜?小白菜?青菜?你们管这个绿色的小胖子叫什么啊?
食材
1
青菜 5克
2
色拉油 10克
3
盐 1克
4
耗油 20克
5
水淀粉 适量
6
葱末 20克
方法/步骤
1
先将水烧开,倒入10g色拉油,锁住蔬菜水分
2
放入青菜,大火煮,煮至微开
3
捞起过凉备用
4
碗中倒入20g蚝油、1g盐、适量水淀粉,拌匀
5
热锅冷油,爆香蒜末
6
炒香后,倒入青菜翻炒均匀
7
倒入调料汁
8
大火翻炒至每片叶子都蘸有酱汁
9
保持蔬菜翠绿其实很简单哦!
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