今年春天来得早，小草竟然都发芽了，去年都五一了才见小草露头。但供热还没停，一暖和就惦记吃绿叶的青菜，觉得炒得脆嫩的小白菜吃着特别的开胃。
食材
1
小白菜 500克
2
墨鱼丸 100克
3
香菇 10朵
4
油 适量
5
盐 适量
6
蒜 适量
7
味极鲜 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
小白菜洗净
2
香菇和墨鱼丸切好
3
锅里烧开水，先把菜帮一头放水里烫一下，接着再把整棵菜放开水里烫一下
4
烫好小白菜捞出来放冷水里
5
挤干水分后，把小白菜切段备用
6
拍好蒜，倒适量味极鲜和醋调匀
7
锅里倒油加热，把香菇和墨鱼丸一起下锅炒
8
香菇变软后，加热白菜帮一起略炒
10
加入白菜叶翻炒片刻
11
加少许盐调味，关火
注意事项
小白菜在开水里烫一下就好，别烫久了影响口感。