主料：芥菜丝150g鸡蛋3个红辣椒2个蒜苔粒10g五花肉片10g辅料：葱花3g老抽3ml生抽3ml制作流程：1.芥菜切丝泡泡控净水备用，五花肉切片，山鸡蛋打成液，红辣椒和蒜苔切粒，葱花备用2.热锅热油炒熟山鸡蛋盛出3.接着放入五花肉爆香盛出4.放入葱花爆香5.加入芥菜丝翻炒，加生抽和老抽翻炒至芥菜软身6.放入蒜苔粒和红辣椒丁7.继续翻炒8.加入炒好的五花肉片和鸡蛋碎，翻炒出锅9.成品~~注意事项：1.鸡蛋要提前炒散2.五花肉片炒香再放入此菜的味道会更好3.生抽和老抽的量随个人喜好添加
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