食材
1
内酯豆腐 1盒
2
天猫超市大闸蟹母蟹 4只
3
盐 适量
4
玉米油 1大勺
5
玉米淀粉 1大勺
6
玉米淀粉用水 1大勺
7
清水 一小碗
8
葱花 适量
方法/步骤
1
这一次，蟹豆腐是用天猫超市的大闸蟹和牙刷洗的
2
入蒸锅箱蒸十五分钟在闷三分钟。我的蒸烤箱是启动就会上汽。如果用锅子蒸上汽后根据螃蟹大小和平铺的数量选择10-15分钟不等。
3
取出螃蟹，取出螃蟹酱
4
切些葱吃
5
水煮豆腐
6
炒锅加入一大勺油烧热后加入蟹黄炒至油也微黄冒泡
7
倒入一小碗（很小的饭碗）清水或者高汤，盖盖煮五分钟。煮过以后加入盐调味。用一大勺淀粉和一大勺水混合均匀，在起锅之前沿锅边淋入，晃动均匀
8
倒入碗中，加入葱花装饰
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