到超市买菜，看到泰国老虎虾减价，4块9毛9一包，于是，买一包回来，学着一起妈妈常做的“干烧大虾”的方法将老虎虾也用生抽将它干烧，味道很不错，虾皮也很酥脆，牙齿好的可以将虾片也嚼碎呢。
工具/原料
主料
500g急冻老虎虾
配料
适量油
适量生抽
适量姜葱
适量蒸鱼豉油
方法/步骤
2
将虾解冻之后用厨房剪刀将虾须剪掉清洗干净。
3
准备生抽和料酒。
4
炒锅热油将姜葱放入爆香。
5
将老虎虾放入爆香的姜葱里。
6
加入适量的蒸鱼豉油和适量的生抽调味。
7
将酱汁烧干然后在出锅前放入彩椒和香葱拌炒片刻即可起锅上碟。
8
烧好的“干烧老虎虾”皮脆肉香。虾肉酱香。是下酒的好菜。
注意事项
处理好的虾是不需要用盐腌制的。为了保持虾仁的鲜美爽口，最好是将处理好的虾直接用姜葱加料酒生抽爆炒。其味道最鲜美！
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