据说玛格丽特饼干的来源是这样的：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口。 这个饼干是做起来简单快捷，吃起来入口即化，没有添加剂的饼干，吃了还想吃，非常推荐的一款饼干，绝对值得一试哟。
食材
1
低筋面粉 100克
2
黄油 100克
3
玉米淀粉 100克
4
白糖 50克
5
熟蛋黄 两个
方法/步骤
1
黄油室温软化，加入白糖
2
用打蛋器打至疏松
3
熟蛋黄过筛
4
再用打蛋器搅打均匀
5
筛入玉米淀粉和低筋面粉
6
用刮刀充分混合
7
用手捏成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
8
分成15克左右的小面团揉圆，用大拇指在中间按一下，形成自然的裂痕
9
放入烤箱，180度，上下火，15分钟即可
10
入口即化的饼干
注意事项
1
一、过筛蛋黄的时候用个勺子往下按，就很容易过筛了；
2
二：烤的时间根据各家烤箱的特性自行设定。
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