鲳鱼是大家喜爱的美食，营养美味，肉质细腻，做法简单多样。本文就来分享它的具体做法，一起来看看吧。
食材
1
鲳鱼 1条
2
辣椒 5颗
3
大蒜 5瓣
4
生姜 1块
方法/步骤
1
如图，将鲳鱼洗净，然后切成均匀的小块。
2
如图，将辣椒、生姜、大蒜洗净，然后切好备用。
3
如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热时放入适量适量花椒，炸出香味。
4
如图，放入辣椒、大蒜、生姜和鱼块，然后加入适量清水、食盐、酱油、香醋和生抽，中火炖二十分钟。
5
如图，中火烧二十分钟至鱼块熟透进味。
6
如图，放入适量鸡精，翻炒均匀即可关火。
7
如图，将红烧鱼块盛入盘内即可食用哦。