在民间有一种说法叫“逢黑必补”，就是说颜色深的食物，营养价值极高。黑色的食物中所含的营养价值是非常高的。
工具/原料
1
原料：木耳50克，鸡蛋2个，虾仁150克
2
黄油、胡椒粉、味精、青豆（煮熟）、红辣椒、葱、姜、麻油、盐、淀粉适量
方法/步骤2
1
先将虾仁用蛋清、淀粉及盐、味精等调匀
2
倒入烧热的麻油内炸熟
3
滤去余油，加入木耳、红辣椒、青豆等配料，翻炒几下即成
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