将土豆切块、胡萝卜切块、鸡腿剁中块、洋葱切成大片。锅内做油先煸香蒜末，放入鸡块煸炒直至炒到鸡块表皮焦黄。随后放入洋葱、胡萝卜、土豆略微煸炒。烹入绍酒加入足量的开水。开锅后，盖上锅盖，小火煮约10分钟。开盖后加入青豆略煮。放入咖喱块后立刻用木铲搅拌这是关键。小火煮开不断搅拌煮至汤汁浓稠关火就可以不用再加调味品。将米饭盛入碗中倒扣在盘中，撒上烤熟的黑芝麻。在盘中盛入咖喱鸡块。
食材
1
咖喱块 适量
2
鸡腿 适量
3
洋葱 适量
4
黑芝麻 适量
5
胡萝卜 适量
6
土豆 适量
7
青豆 适量
8
蒜末 适量
9
绍酒 适量
步骤
1
将土豆切块、胡萝卜切块、鸡腿剁中块、洋葱切成大片。
2
锅内做油先煸香蒜末，放入鸡块煸炒直至炒到鸡块表皮焦黄。
3
随后放入洋葱、胡萝卜、土豆略微煸炒。
4
烹入绍酒加入足量的开水。
5
开锅后，盖上锅盖，小火煮约10分钟。
6
开盖后加入青豆略煮。
7
放入咖喱块后立刻用木铲搅拌这是关键。
8
小火煮开不断搅拌煮至汤汁浓稠关火就可以不用再加调味品。
10
在盘中盛入咖喱鸡块。
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