肉夹馍果然是嗜肉族的吃货们都不可错过的一道菜，做起来是有点麻烦，也谈不上有多正宗，不过在国外也难得吃到国内的美食嘛，大家都说好吃，就很开心了 下面介绍下做法
食材
1
五花肉 500克
2
面粉 300克
3
葱姜 适量
4
老卤 适量
5
盐 适量
6
料包 适量
7
酵母 适量
8
泡打粉 适量
方法/步骤
1
1.准备材料。 2.五花肉放水中浸泡8小时，中途换两次水。 3.锅中烧水，放泡好的五花肉焯水。 4.焯好水的五花肉洗净。
2
5.平底锅不放油，下五花肉小火把油煎出来一些。 6.加入适量冰糖熬化，给五花肉上糖色。 7.电压力锅里老卤烧开，五花肉加进去，加入葱姜和格式料包（里面有八角，茴香，桂皮）。 8.加足量的盐，盖盖子煲数小时。
3
9.等肉的时候来做馍。面粉和酵母，泡打粉混合。 10.加温水和成面团。 11.待面团醒发后揉光，揪成等份的小剂子。 12.小剂子搓成椭圆，擀成长条。
4
13.从上至下卷起。 14.卷成如图，收口收在一端。 15. 用手掌摁扁。 16.稍微擀开成碗状。
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17.做好的馍放到平底锅里，不放油，小火烙一下。。 18.两面变色就可以了，移到电饼铛里继续烙熟。 19.卤好的肉。 20.称出来切碎，夹在肉里就可以开吃了。 都是女生，所以馍就做的小了点，不过肉还是给的很足的吧
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