做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
青蟹 200克
2
大葱 10克
3
小葱 5克
4
干辣椒 15克
5
花椒 10克
6
生姜 12克
7
大蒜 5克
8
郫县豆瓣酱 20克
方法/步骤
1
准备好全部食材。
2
螃蟹用牙刷洗洗刷洗，去掉蟹心蟹腮，切大块，钳子和脚的部位用刀拍破，便于入味。
4
倒入生抽、蚝油、盐、白糖调味，翻炒均匀。待汤汁还剩一半，放入葱段，翻拌均匀，继续盖盖子焖煮。
5
葱段变软，撒少许鸡精提鲜，开大火收汁。略翻拌即可关火。
6
完美出锅。开吃吧小伙伴们。无敌美味又好吃。
注意事项
制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦。