苹果含维生素 抗癌 多吃对身体有益，可是冬天有些体质虚弱的人不宜吃凉的，那我们就用水果入菜，热吃水果 即养生又补充营养一举两得 味道也很独特呢
工具/原料
主料
30g鸡胸肉
1/2个苹果
1/2个胡萝卜
20g芹菜
6朵香菇
配料
适量油
适量盐
适量胡椒粉
适量蚝油
适量葱蒜
适量鸡蛋
适量土豆淀粉
方法/步骤
1
鸡肉切小丁用少许盐 淀粉 一点蛋液一点油抓匀备用 苹果起皮切丁 香菇 胡萝卜 芹菜切小丁 葱蒜切末
2
热锅倒稍多的油 油温5成热就下入鸡肉 不是炸?是过一下油 中小火 鸡肉变白马上捞出
3
热锅倒少许油 爆香葱蒜末
4
倒入胡萝卜丁翻炒
5
倒入香菇翻炒至8分熟
6
倒入芹菜 鸡肉丁翻炒几下 加少许蚝油 胡椒粉 盐调味
注意事项
苹果要最后才放 放入拌炒几下马上关火 切好的苹果丁可以用盐水泡一下防止氧化变黑
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