农家炒菜肉怎么腌制，要新鲜的瘦肉，土鸡蛋，调料有盐巴、味精，一点点淀粉，要点香味可以放点花椒粉，可以适当地放点料酒。放油锅一炒，那味道好极了
食材
1
猪肉 750g
2
鸡蛋 100g
3
料酒 20g
4
淀粉 10g
5
花椒粉 2g
6
盐巴 5g
7
味精 2g
方法/步骤
1
把肉切成薄片
2
加入鸡蛋，盐巴，味精，花椒粉，淀粉，料酒
3
搅拌均匀，腌制15分钟，炒菜肉就腌制好了
4
放入油锅，想怎么炒就怎么炒也可以炸，但是得炸透，那香喷喷的炸肉片也做好了
注意事项
1
要新鲜的猪肉
2
盐巴不要放太多放一点点就可以了
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