小河虾洗净，控干水分加入米酒腌制5搅拌均匀，
然后加入姜丝腌制5分钟加入大蒜粉、盐腌制2-3分钟，
最后加入黑胡椒和红糖拌匀挑出姜丝，加入玉米淀粉和面粉搅拌均匀食用油烧到5成热，下入小河虾，炸到虾子变红，
飘起来，捞出5，食用油继续升温到7成热，下入小河虾复炸，
同时下入新鲜薄荷叶，炸到酥脆捞出
食材
1
小河虾 150g
2
姜丝 10g
3
白胡椒 0.5g
4
盐 1g
5
红糖 2g
6
大蒜粉 0.5g
7
黑胡椒 2g
8
玉米淀粉 20g
9
新鲜薄荷叶 适量
步骤
1
小河虾洗净，控干水分加入米酒腌制5搅拌均匀， 然后加入姜丝腌制5分钟
2
加入大蒜粉、盐腌制2-3分钟， 最后加入黑胡椒和红糖拌匀
3
挑出姜丝，加入玉米淀粉和面粉搅拌均匀
4
食用油烧到5成热，下入小河虾，炸到虾子变红， 飘起来，捞出
5
5，食用油继续升温到7成热，下入小河虾复炸， 同时下入新鲜薄荷叶，炸到酥脆捞出
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