蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。老公拿了几瓶蓝莓酱，刚好想做月饼馅，将此酱和在果料上，味道真是不错！
食材
1
芝麻 100g
2
蓝莓酱 120g
3
面粉 250g
4
植物油 适量
5
香油 适量
6
白糖 160g
7
熟瓜子仁 50g
8
花生 90g
方法/步骤
1
1、面粉放碗中，保鲜膜封好碗口，置于电压力锅中放开水，加盖定时蒸30分钟。2、去核的花生平铺在碗中，微波高火3分钟，,均匀搅拌后再高火烤1分半钟。3、黑芝麻洗净，放锅中炒熟。4、花生放食品袋中用刀背剁碎块，碗中，加入花生、炒香的黑芝麻和熟瓜子仁。
2
5、加入白糖，搁一部分的植物油、一部分的香油。6、倒入蓝莓酱和蒸熟的面粉。一起拌匀，放冰箱冷藏1小时以上。7、取一团20克的馅，要用手紧捏馅团几次。使其粘合。8、揉圆放盘中。
注意事项
1
1、如用普通锅蒸面粉，要大火蒸50分钟。
2
2、搁入部分香油有增香之用。
3
3、要用手紧捏馅团几次，使其粘合。
4
4、微波花生或核桃时，要中途观察变色情况。
5
5、不放蓝莓酱，白糖的用量是4两。
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