热狗肠是我的最爱，可以炒菜、烤着吃、油煎着吃、拌面条吃，以及用来蛋炒饭都可以，今天我用它做一道好吃的鸡蛋饼，味道不错。鸡蛋饼的做法也很多，各种口味换着吃，越吃越香，我家早餐常做鸡蛋饼，下面一起来看看我用热狗肠做的好吃鸡蛋饼。
食材
1
牛肉热狗肠 2根
2
面粉 1碗
3
鸡蛋 1个
4
油 适量
5
食盐 2克
6
水 适量
方法/步骤
1
所有食材准备好：面粉、鸡蛋、牛肉热狗肠。
2
将半碗面粉中放入适量水，用打蛋器充分搅拌成浓稠的面糊，然后加入适量食盐调味。
3
鸡蛋磕入碗中用筷子搅拌成鸡蛋液，2根牛肉热狗肠撕掉包装后切成6长片。
4
锅中倒入适量植物油烧六成热，将牛肉热狗肠放入油锅中，小火油煎成两面稍微发焦，即可盛出盘子中备用。
5
牛肉热狗肠盛出后，晃动锅将锅中底油均匀铺开，将面糊倒入到锅中，再次晃动锅使面糊摊开，改小火，等面糊成饼后，倒入鸡蛋液铺在饼上。
6
稍微等鸡蛋液成型，然后将饼翻面，将饼两面都油煎至金黄色即可。
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趁热将饼取出，将牛肉热狗肠铺在饼上，喜欢辣酱的朋友们，可以抹点各种酱。
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将鸡蛋饼卷起来，然后用刀从中间将其切成两半。
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装盘上桌啦，美味抵挡不住，一个人吃都不够呢，搭配稀饭吃美滋滋。