这款皮薄馅多，透明的水煎包超级诱人！ 味道超棒！不再是常规吃的包子饺子了。 丰富你的早餐！
食材
1
饺皮 20张
2
猪肉 200g
3
鸡蛋 两个
4
胡萝卜 半根
5
香菇包 3朵
6
葱 两颗
7
生抽 适量
8
料酒 一勺
9
盐 15g
10
蚝油 适量
11
玉米淀粉 两勺
方法/步骤
1
饺子皮买回来，进行加工 擀薄！擀薄！擀薄！ 这是做出透亮面皮的关键！
2
干香菇泡发切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散，猪肉剁碎；
3
把调料放猪肉泥搅拌均匀，少量多次添加水进行搅拌，直到肉泥有粘稠感
4
把馅料放肉泥中搅拌均匀
5
把擀好的饺子皮包好馅料；
6
.注意点 不粘锅！不粘锅！不粘锅！ 不粘锅少量油，热锅放入包好的包子，
7
水位是到包子的一半高就可以了！ 盖盖子继续煎2分钟；
8
这个时候已经可以听到霹雳吧啦的声音，水差不多干了，关火闷2分钟
总结
1、饺子皮买回来，进行加工擀薄！擀薄！擀薄！ 这是做出透亮面皮的关键！2、干香菇泡发切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散，猪肉剁碎；3、把调料放猪肉泥搅拌均匀，少量多次添加水进行搅拌，直到肉泥有粘稠感4、把馅料放肉泥中搅拌均匀5、把擀好的饺子皮包好馅料；6、.注意点 不粘锅！不粘锅！不粘锅！ 不粘锅少量油，热锅放入包好的包子，7、水位是到包子的一半高就可以了！ 盖盖子继续煎2分钟；8、这个时候已经可以听到霹雳吧啦的声音，水差不多干了，关火闷2分钟
注意事项
1
猪肉去选带点肥的那种最好
2
肉馅搅拌均匀的时候少量多次加水，搅拌到粘稠为止，这样肉不会柴
3
饺子皮买回来一定要擀薄一点，这样才会水晶透明
4
全程看好时间，包子入锅先煎2分钟，底下皮变金黄色，再加水煎2分钟加芝麻，再煎2分钟加葱，再煎2分钟关火闷2分钟，水差不多没了关火闷哦！
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