吃进嘴里鲜香可口，简直是一流的享受。
食材
1
猪蹄膀 适量
2
盐 适量
3
白糖 适量
4
生抽 适量
5
桂皮 适量
6
香油 适量
7
蒜 适量
8
辣椒油 适量
9
姜 适量
方法/步骤
1
把猪蹄膀分成两部分，把当中带骨的肉分离出来，去毛刮洗干净
2
将生姜切片，准备八角，桂皮
3
带皮肉放入锅内，加入姜片、八角、桂皮、花椒粒煮，当用筷子能插透肉时，关火并将肉浸泡在锅中
4
将蒜剁成蒜泥
5
将姜剁成姜末，葱切成段
6
将蒜泥、姜末、生抽、辣椒油、香油、花椒粉、白糖、盐兑成调料
7
在肘花上浇上调好的料汁，一盘开胃爽口的拌肘花就做好了