不需要奶粉淡奶油,只需4种材料,做出的牛奶小方照样好吃。
食材
1
牛奶 500ml
2
淀粉 65g
3
糖 45g
4
椰蓉 适量
方法/步骤
1
4种材料称重准备。
2
全部倒入锅中搅拌均匀,开火。
3
持续同一方向搅拌,会变得越来越浓稠,直到和浆糊一样。尽量煮久一点,要注意铲到锅底,锅底容易煮焦,煮至这个程度后再煮半分钟差不多了。
4
碗中提前铺好一层椰蓉,把刚刚煮好的奶糊倒入碗内,晾凉后放入冰箱冷藏过夜或者冷冻2小时。
5
面板上先铺好一层椰蓉。
6
拿出冷藏好的奶糊,用手轻轻拔扒开四周方便脱模。
7
倒扣在面板上,切块。
8
四周滚上椰蓉,装盘。
注意事项
糖度喜欢偏高的可适量加一些糖。
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