美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
鸡胗 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中，放入2大勺盐搓洗，然后用清水冲洗干净捞出
2
将鸡胗切成薄薄的片（越薄越好），尖椒切成丝，葱姜切成末
3
锅烧热放入油，放入剁椒改小火炒香
4
再放入葱姜末炒出香味
5
然后放入鸡胗改成大火，顺着锅边淋入料酒，然后不停的翻炒
6
放入酱油和花椒粉还是翻炒，这时候鸡胗会出汤汁，没关系还是翻炒
7
直到汤汁快炒干时(留点汤汁拌饭吃很好吃）放入少许盐（剁椒是咸的，盐一定要少放）和青椒炒匀即可
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
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