这个是属于我们家乡的一种,面是没有经过发酵的,所以做出来不宜多吃。
食材
1
中筋面粉 250g
2
水(35度以下) 125g
3
葱花 1g
4
盐 1勺
5
芝麻 1g
6
五香粉 1勺
7
火腿 50g
方法/步骤
1
先把辅料备好,葱花切末,不要太碎。火腿切碎,盐,五香粉备好。
2
然后用冷水和面,将面和到光滑。然后省30分钟。
3
省好了,我们就可以擀面了,将和好的面擀成一个圆圈,当然技术不好,方的也行。
4
然后把葱花,五香粉,盐等加入进去,平撒一层。让后把面饼卷起来,卷成一个桶状
5
卷好后,切开,冷水烧开,放上蒸笼,蒸30分钟,再虚蒸5分钟。
6
出锅了,看着是不是很好吃?
注意事项
1
切记这是没有经过发酵的面,每天不能多吃
2
要是经过发酵的也可以做。也可以自己多加点自己想吃的东东。
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