秋刀鱼去掉内脏清洗干净，划上花刀加入1瓶盖料酒，少许盐，挤上一瓣柠檬汁再放入柠檬皮屑抓匀腌制20分钟平底锅烧热后，摆上秋刀鱼不要着急翻动，等煎至鱼油出来再轻轻晃动锅子，让鱼身能轻松跟锅分离每面各煎3到5分钟至两面金黄摆盘吃的时候挤上柠檬汁味道更好哦
食材
1
秋刀鱼 3条
2
柠檬 半个
3
盐 小许
4
料酒 1小勺
步骤
1
秋刀鱼去掉内脏清洗干净，划上花刀
2
加入1瓶盖料酒，少许盐，挤上一瓣柠檬汁
3
再放入柠檬皮屑抓匀腌制20分钟
4
平底锅烧热后，摆上秋刀鱼
5
不要着急翻动，等煎至鱼油出来
6
再轻轻晃动锅子，让鱼身能轻松跟锅分离
7
每面各煎3到5分钟至两面金黄
9
吃的时候挤上柠檬汁味道更好哦
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