方法/步骤
1
黑橄榄和沙丁鱼都切成小丁。
2
蒜末下油锅（橄榄油）爆香。
3
依次放入沙丁鱼和黑橄榄。
4
最后放番茄。
5
加少许盐和黑胡椒，炒成番茄沙司。
6
秋刀鱼去头尾，去骨，用红酒，少许盐，腌制10分钟左右。
7
拍上少许面粉（高，低，中粉，都可以）。
8
少许橄榄油，煎至金黄色即可。
9
装盘，浇上沙司。柠檬，薄荷点缀。
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黑橄榄和沙丁鱼都切成小丁。
蒜末下油锅（橄榄油）爆香。
依次放入沙丁鱼和黑橄榄。
最后放番茄。
加少许盐和黑胡椒，炒成番茄沙司。
秋刀鱼去头尾，去骨，用红酒，少许盐，腌制10分钟左右。
拍上少许面粉（高，低，中粉，都可以）。
少许橄榄油，煎至金黄色即可。
装盘，浇上沙司。柠檬，薄荷点缀。