读书的时候很喜欢吃炒饼，很久没有吃炒饼了，很怀念炒饼的味道。今天早上烙了几张饼，中午正好拿来做炒饼，做好的炒饼味道不错，很香很好吃！
食材
1
油饼 2张
2
小白菜 适量
3
油菜 适量
4
头菜 适量
5
胡萝卜 适量
6
花生油 适量
7
酱油 适量
8
十三香 适量
9
陈醋 适量
10
白糖 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
吃不完的饼拿来做炒饼很营养，很好吃哦！准备好饼和用到的各种蔬菜。
2
先将油饼切成大块，图片上是一张饼，还有一张饼要切。
3
头菜洗好，切成细丝，小白菜和油菜切成长段。
4
胡萝卜也要切成细丝，还要准备适量的蒜末备用。
5
锅里倒入适量的花生油烧热，先将胡萝卜丝放进锅里炒几下。
6
然后倒入准备好的头菜小白菜和油菜段一起翻炒。
7
炒至各种蔬菜软榻，依次加入适量的酱油，十三香，陈醋和白糖翻炒均匀。
8
然后把切好的油饼块倒进锅里一起翻炒，使其均匀的粘上一层调料。
9
最后往锅里撒入适量的盐翻炒均匀就可以盛出来了。
注意事项
放入米醋和糖的量要看个人口味。
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